Recipe
ピーナッツとじゃこのごちそう豆腐
調理時間 10分
カロリー 389Kcal
糖質量 5.8g
食塩相当量 2.9g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| スライスハム | 2枚 |
| 青ねぎ | 2本 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ3 |
| 【A】ピーナッツ(砕いたもの) | 15g |
| 【A】ちりめんじゃこ | 15g |
| 【A】にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 【A】しょうが(みじん切り) | 1片分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| すし酢 | 大さじ1 |
作り方（10分）
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豆腐はペーパータオルで包み、重しをのせて冷蔵庫に2時間以上おき、十分に水きりをする。
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ハムはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
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フライパンに純正ごま油濃口を熱し、【A】を入れて弱火で炒める。にんにくがきつね色になったら火を止めて冷ます。
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(3)の粗熱が取れたらしょうゆ、すし酢を加えて混ぜ合わせる。
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器に(1)の豆腐を盛り、(4)をかけて(2)のハム、青ねぎをのせる。
【調理時間について】
豆腐の水きり時間２時間以上を除いた時間です
【ポイント】
水けをきった後の豆腐の重さは約7割を目安にする
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