Recipe
【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】鶏肉と白菜の和風ごま豆乳クリーム煮
調理時間 20分
カロリー 404Kcal
糖質量 6.5g
食塩相当量 0.7g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（4人分）
| 鶏もも肉 | 500g |
|---|---|
| 塩、こしょう、酒 | 各少々 |
| 白菜 | 正味400g |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| 【A】白だし | 大さじ5 |
| 【A】みりん | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| すりごま金 | 大さじ2 |
| 無調整豆乳 | 200ml |
【ポイント】
・“「すりごま金」は、カタギ食品「カタギのすりごま金のコク」を使用しています。”
作り方（20分）
下準備
鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょう、酒を揉み込んでおく。白菜はざく切りにする。
-
フライパンに純正ごま油濃口を中火で熱し、下味をつけた鶏もも肉を炒める。
-
鶏もも肉の色が変わってきたら、白菜を加えて炒め、全体に油がなじんだら【A】を加える。蓋をして弱火～弱めの中火で10分ほど蒸し煮する。
-
ボウルに片栗粉、すりごま金を入れ、無調整豆乳を注ぎ混ぜておく。
-
(2)が煮えたら、(3)を混ぜてから加える。混ぜながら火を通してとろみをつけ、弱火で2分ほど煮る。
このレシピをシェアする
