Recipe
さばのごまみそ煮

材料・分量(2人分)
| さばの切り身 | 2切れ(80g×2切れ) |
|---|---|
| しょうが | 10g |
| 【A】酒 | 大さじ3 |
| 【A】健やかごま油 | 大さじ2(28g) |
| 【A】みそ | 大さじ1 |
| 【A】砂糖 | 小さじ2 |
| 【A】みりん | 小さじ1 |
| 【A】水 | 150ml |
作り方(10分)
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さばは皮目に十字の切れ目を入れ、ザルに入れ熱湯をかけた後、冷水をかける。
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しょうがは皮をむき、薄くスライスする。
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鍋に【A】を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら(1)のさばと(2)のしょうがを加えて中火にし、落し蓋をして7~8分煮る。
【健やかごま油】
<許可表示>
本品はセサミン・セサモリンが含まれており、血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。血清LDLコレステロールが高めの方におすすめします。
<1日当たりの摂取目安量>
一日当たり、大さじ1杯(14g)を目安に使用してください。普段ご使用の食用油と置きかえて、毎日の食事の中でお召し上がりください。食用油の過剰摂取をさけるため、摂取目安量を守って使用してください。