Recipe
野菜たっぷり酸味スープ
調理時間 10分
カロリー 114Kcal
糖質量 4g
食塩相当量 1.4g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/4丁(75g) |
|---|---|
| 白菜 | 50ｇ |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| えのきだけ | 1/4袋(25g) |
| しいたけ | 1個(15g) |
| ニラ | 1/6束(17g) |
| にんじん | 1/8本(18.8g) |
| 水 | 300ml |
| 【A】酢 | 大さじ1(15g) |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1(2.5g) |
| 【A】しょうゆ | 小さじ1(6g) |
| 【A】塩 | 小さじ1/8(0.75g) |
| 【A】健やかごま油 | 大さじ1(14g) |
| 【B】片栗粉 | 小さじ1/2(1.5g) |
| 【B】水 | 小さじ2(10ml) |
作り方（10分）
-
絹ごし豆腐は1.5㎝角に切る。
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白菜は短冊切り、しめじは石づきを取り除き、手でほぐす。えのきだけは石づを切り落として2㎝幅に切り、しいたけはスライス、ニラは2㎝幅、にんじんはせん切りにする。
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして(2)を加え、ひと煮立ちさせて火を弱め、(1)の豆腐と【A】を加えて2～3分加熱する。
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(3)に【B】を加えとろみをつける。
【健やかごま油】
＜許可表示＞
本品はセサミン・セサモリンが含まれており、血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。血清LDLコレステロールが高めの方におすすめします。
＜1日当たりの摂取目安量＞
一日当たり、大さじ1杯（14g）を目安に使用してください。普段ご使用の食用油と置きかえて、毎日の食事の中でお召し上がりください。食用油の過剰摂取をさけるため、摂取目安量を守って使用してください。
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