Recipe
塩焼きそば
調理時間 20分
カロリー 785Kcal
糖質量 73.2g
食塩相当量 4.1g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 蒸し麺 | 360g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| えび | 6尾 |
| キャベツ | 150g |
| もやし | 100g |
| 黄パプリカ | 1/4個(40g) |
| 赤パプリカ | 1/4個(40g) |
| ピーマン | 1個(25g) |
| にんにく | 1/2片 |
| きくらげ(乾) | 適宜(2g程度) |
| 健やかごま油(炒め用) | 大さじ1/2(7g) |
| 健やかごま油(仕上げ用) | 大さじ１(14g) |
| 【A】ナンプラーまたはしょうゆ | 大さじ１ |
| 【A】酒 | 大さじ1 |
| 【A】塩 | 小さじ1/2 |
作り方（20分）
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豚バラ薄切り肉は3cm幅に切り、えびは殻と尻尾を除いて背ワタを取る。
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キャベツは食べやすい大きさに切る。もやしは根を取る。
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黄パプリカ、赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、せん切りにする。にんにくは芽を取って薄切りにする。きくらげは水で戻して石づきを取り除き、せん切りにする。
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熱したホットプレートに健やかごま油を敷き、蒸し麺を入れる。はじめはあまりいじらず少し焦げ目をつける。
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少し焦げ目がついたタイミングで(3)のにんにくを入れ、香りが立ってきたら(1)の豚肉を炒める。ある程度火が通ったら野菜とえびを加えて炒め合わせる。
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(5)に混ぜ合わせた【A】の調味料を加えて麺と合わせる。※調味料【Ａ】にしょうゆを使用した場合、味を見て薄ければ塩(分量外)で味を調える。
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健やかごま油を仕上げに回しかける。
【健やかごま油】
＜許可表示＞
本品はセサミン・セサモリンが含まれており、血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。血清LDLコレステロールが高めの方におすすめします。
＜1日当たりの摂取目安量＞
一日当たり、大さじ1杯（14g）を目安に使用してください。普段ご使用の食用油と置きかえて、毎日の食事の中でお召し上がりください。食用油の過剰摂取をさけるため、摂取目安量を守って使用してください。
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