Recipe
ごま風味のポトフ
調理時間 15分
カロリー 325Kcal
糖質量 12.4g
食塩相当量 1.3g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g(お好みの部位) |
|---|---|
| 大根 | 150g |
| にんじん | 1/2本(75g) |
| ごぼう | 1/2本(50g) |
| 長ねぎ | 1/3本(50g) |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 500ml |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方（15分）
下準備
・大根、にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
・ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落として乱切りにし、水にさらす。
・長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
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豚しゃぶしゃぶ用肉は1枚ずつ巻く。
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鍋に純正ごま油濃口、にんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら大根、にんじん、ごぼう、塩を入れて炒める。
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1分ほど炒めたら水、顆粒鶏ガラスープの素、みりんを入れて煮る。
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湯気が立ったら弱火で5分ほど煮込み、(1)の豚肉と長ねぎを入れてさらに3分ほど煮る。
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こしょうをして味を調える。味が足りない場合は塩(分量外)で調える。
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