健やかごま油で！葱油餅（ツォンヨゥピン）

作り方（30分以上）

1. 1

   ボウルに【A】の強力粉、薄力粉、塩、ぬるま湯を入れる。滑らかになるまで練り混ぜてまとめ、ラップをかけて1時間常温で置く。その間に、万能ねぎの小口切りに塩小さじ1/4を混ぜておく。

2. 2

   まな板などの台に打ち粉(強力粉)をし、生地の半量を2㎜厚さ程度に麺棒でのばす。表面に健やかごま油小さじ1を塗る。

3. 3

   (2)の上に、塩を混ぜておいた(1)の万能ねぎの半量を広げる。

4. 4

   (3)の生地を手前からくるくると巻いていく。

5. 5

   (4)の両端を持って軽く引っ張りながら、さらにのばす。

6. 6

   (5)の端からくるくると渦巻き状に巻く。

7. 7

   (6)の表面を手で押して1㎝弱の厚さになるまで平らにのばす。(2)から同様に繰り返し、もう1枚を作る。

8. 8

   フライパンに健やかごま油大さじ1を熱し、弱めの中火で1枚ずつ両面こんがりと焼く。お好みで、ポン酢しょうゆに練り辛子を入れたタレを添える。

【調理時間について】
味を煮含ませる時間は除く
【補足】
ポン酢しょうゆと、練り辛子は栄養素計算に含めず。

【健やかごま油】

＜許可表示＞

本品はセサミン・セサモリンが含まれており、血清LDLコレステロールを減らすのを助けます。血清LDLコレステロールが高めの方におすすめします。

＜1日当たりの摂取目安量＞

一日当たり、大さじ1杯（14g）を目安に使用してください。普段ご使用の食用油と置きかえて、毎日の食事の中でお召し上がりください。食用油の過剰摂取をさけるため、摂取目安量を守って使用してください。