ねりごまキーマーカレー

作り方（15分）

1. 1

   フライパンに牛豚合びき肉を入れて弱めの中火で熱し、中央をあけてみじん切りにした玉ねぎ、塩を入れて炒める。

2. 2

   ひき肉に火が通ってきたら、すりおろしたトマトを加え、1分ほど弱めの中火で煮る。

3. 3

   (2)に刻んだカレールウを入れ、ねりごま白、黒こしょうを加えて混ぜる。味が足りない場合は塩(分量外・適量)で味を調える。

4. 4

   器にご飯を盛り、(3)をかける。※お好みでピクルスなどを添える。

【ポイント】
スピーディーにできるキーマーカレー。油不使用で材料も馴染みのあるもので♪
玉ねぎとトマトがたっぷりであっさり味ですが、なめらか自慢ねりごまでコクはしっかりとでます。
素材だけの水分で仕上げるので凝縮された味わいになります。
トマトはすりおろすことで短時間で無水調理が可能になります。
黒こしょうはお好みで増減してください。多めがおすすめです。