夏野菜たっぷり肉みそ焼き春巻き

作り方（20分）

1. 1

   フライパンに具材を炒める用の純正ごま油濃口を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら1㎝角に切ったズッキーニ、凍ったままのスイートコーン(冷凍)を加えて炒める。火が通ってきたら小口切りにしたオクラも加えて炒める。

2. 2

   (1)の全体に火が通ったら【A】の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。バットなどに取り出して粗熱を取る。 その間に【B】を混ぜておく。

3. 3

   (2)の炒めものの粗熱が取れたら、春巻きの皮を角が手前にくるように広げる。具の1/6量をのせ、手前からひと巻きして左右を折り、皮の縁に水溶き薄力粉【B】を塗る。

4. 4

   手前から巻きあげる。これを6本作る。

5. 5

   オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。(4)の両面に純正ごま油濃口を塗って並べ、オーブントースターに入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、両面ともこんがり、カリッとするまで焼く。