Recipe
鶏むね肉と長ねぎのレンジ蒸し

材料・分量(4人分)
| 鶏むね肉 | 2枚(580g) |
|---|---|
| 長ねぎ | 2本(正味180g) |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素、砂糖、酒 | 各小さじ2 |
| 【A】おろしにんにく、すりおろししょうが | 各小さじ1 |
| 【A】塩 | 小さじ1/2 |
| 大根おろし | 適宜 |
| 万能ねぎの小口切り | 適宜 |
| ポン酢しょうゆ | 適宜 |
| 健やかごま油 | 大さじ1 |
作り方(20分)
下準備
・鶏むね肉は大きめのひと口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を揉み込む。
・長ねぎは4~5cm長さに切る。
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耐熱ボウルに切った長ねぎ、下味をつけた鶏肉の順に重ねて入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分加熱し、そのまま10分置く。
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器に盛り、お好みで大根おろしをのせ、万能ねぎの小口切りを散らし、ポン酢しょうゆをかける。仕上げに健やかごま油を回しかける。