Recipe
ごま油の香りたっぷり！ ぶりの竜田揚げ
調理時間 15分
カロリー 429Kcal
糖質量 14.7g
食塩相当量 2.4g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| ぶり(切り身) | 2～3切れ |
|---|---|
| 【A】しょうゆ | 大さじ2 |
| 【A】みりん | 小さじ1 |
| 【A】酒 | 小さじ1 |
| 【A】おろししょうが | 5g |
| 【A】すりおろしにんにく | 5g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 純正ごま油濃口 | 適量 |
| レタス・プチトマト・レモン | 各適宜 |
作り方（15分）
-
ぶりは食べやすい大きさに切り、保存袋に入れたら【A】を加え、軽く揉みこみ、冷蔵庫で10分漬け込む。
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(1)のぶりの汁けをきり、片栗粉を全体にふる。つけすぎた片栗粉はふるい落としておく。
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フライパンに純正ごま油濃口を中火で熱し、180℃になったら、(2)のぶりを加え、2～3回ひっくり返しながら、揚げ焼きする。油をきって、レタスやプチトマト(ともに分量外)と、器に盛る。お好みでレモンを絞っていただく。
【調理時間について】
ぶりの漬け込み時間は除く
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