Recipe
ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え
調理時間 20分
カロリー 587Kcal
糖質量 8.2g
食塩相当量 1g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（4人分）
| 舞たけ | 1パック(100g) |
|---|---|
| しいたけ | 6個(正味100g) |
| 長ねぎ | 1/2本(正味50g) |
| 鶏もも肉 | 500g |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 【A】純正ごま油濃口・酢・砂糖 | 各大さじ1 |
| 【A】塩・こしょう | 適量 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ2 |
| 香いりごま白、黒こしょう | 適宜 |
作り方（20分）
下準備
・舞たけは食べやすい大きさに裂く。
・しいたけは軸を切り落とし、1cm幅に切る。
・長ねぎは粗みじん切りにする。
・鶏もも肉はひと口大に切る。
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粗みじん切りにした長ねぎに【A】を混ぜておく。
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ポリ袋にひと口大に切った鶏もも肉を入れ、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
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フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(2)の鶏肉を中火で焼く。
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鶏肉が両面こんがりと焼けたら強火にして表面をカリッとさせ、下準備をしておいた舞たけ、しいたけを入れて炒め合わせる。(鶏肉から脂が出すぎた場合はキッチンペーパーで軽く拭いてからきのこを加えて下さい）
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全体に火が通ったら、火を止め、(1)のねぎダレを絡める。お好みで香いりごま白、黒こしょうをふる。
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