Recipe
韓国風チーズかぼちゃバーグ
調理時間 20分
カロリー 434Kcal
糖質量 31g
食塩相当量 1.7g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（4人分）
| かぼちゃ | 正味450g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小1/2個(正味100g) |
| 合びき肉 | 400g |
| 【A】しょうゆ | 大さじ2 |
| 【A】砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 【A】純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| 【A】塩、こしょう | 少々 |
| 【A】片栗粉 | 大さじ3 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 香いりごま白、黒こしょう | 適宜 |
作り方（20分）
下準備
・かぼちゃは種とワタを取り除いてひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分半加熱し、スプーンやヘラなどで軽くつぶし、冷ましておく。
・玉ねぎはみじん切りにする。
-
ボウルに合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、【A】を入れてよく練り混ぜる。粘りが出てきたら、冷ましたかぼちゃを加えて混ぜ、8等分にしてから小判型に成形する。
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フライパンに純正ごま油濃口を熱し、（1）を並べ入れて中火で焼く。
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(2)の片面がこんがり焼けたら裏返し、蓋をして弱火で焼く。
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中まで火が通ったら、ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼く。お好みで香いりごま白、黒こしょうをふる。
【調理時間について】
かぼちゃを冷ます時間は除く
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