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Recipe

【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】コクうま 春雨スープ

  • 調理時間 20分
  • カロリー 419Kcal
  • 糖質量 28.3g
  • 食塩相当量 3.2g

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量(4人分)

大根(皮をむく)正味350g
純正ごま油大さじ1
豚ひき肉180g
【A】水900ml
【A】みりん大さじ3
【A】顆粒鶏がらスープの素小さじ4
【A】オイスターソース大さじ1
【A】しょうゆ小さじ2
みそ大さじ2
緑豆春雨(ショートタイプ)80g
濃いねりごま白大さじ2
粗挽き黒こしょう適宜

作り方(20分)

下準備

・大根は5~8㎜太さの細切りにする。

  1. 鍋に純正ごま油を熱し、強めの中火で豚ひき肉を炒める。

  2. ひき肉に火が通ってきたら細切りにした大根を加えて炒める。

  3. 大根に油がなじんだら【A】を入れて強火にする。煮立ったら弱めの中火にして煮る。

  4. 大根に火が通ったらみそを溶き入れ、緑豆春雨(ショートタイプ)を入れて浸し、濃いねりごま白も加えて1分煮る。

  5. 器に盛りつけ、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

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