ごま油香る 鶏むね肉とズッキーニのチーズ焼き

作り方（10分）

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り、5㎜厚さ程の削ぎ切りにする。ポリ袋に入れ、【A】を加えてよくもみ込む。

2. 2

   ズッキーニは5mm厚さのいちょう切りにし、ミニトマトはヘタをとる。

3. 3

   (1)のポリ袋に片栗粉を加え、鶏肉全体にまぶすようによく揉み込む。

4. 4

   純正ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、(3)の鶏肉を並べ入れ、こんがりと両面に焼き色をつけて取り出す。

5. 5

   (4)のフライパンにマヨネーズを入れ、(2)のズッキーニとミニトマトを加えて弱めの中火で2分ほど焼く。

6. 6

   野菜に火が通ったら弱火にし、(4)の鶏肉を戻し入れる。ピザ用チーズを加え、チーズを溶かしながら全体にさっと絡める。