Recipe
レンジで簡単! なすとベーコンの旨塩オイルパスタ

材料・分量(2人分)
| なす | 1本(160g) |
|---|---|
| ハーフベーコン | 4〜5枚(30〜40g) |
| ミニトマト | 8個 |
| 万能ねぎ | 1本 |
| スパゲッティ | 200g |
| 【A】水 | 500ml |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 【A】純正ごま油 | 大さじ1/2 |
| 【A】にんにく(チューブ) | 小さじ1/2 |
| 【B】バター | 10g |
| 【B】塩 | 少々 |
| 【B】黒こしょう | 少々 |
| 純正ごま油 | 小さじ1(仕上げ用) |
作り方(20分)
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なすはヘタを取り、5mm厚さの輪切りにして水にさらす。ハーフベーコンは1㎝幅に切る。ミニトマトはヘタを取る。万能ねぎは小口切りにする。
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耐熱ボウルに半分に折ったスパゲッティを十の字になるように交差させて入れ、【A】を加えてさっと混ぜる。スパゲッティの上に(1)のベーコン、水けを切ったなす、ミニトマトの順でなるべく広げてのせる。(十の字に入れることでスパゲッティがくっつきにくくなります)
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(2)はラップをせずに電子レンジ(600W)でスパゲッティの袋に表示されているゆで時間に加えて7分加熱する。加熱後、さっと全体を混ぜ合わせて水けをきる。加熱時間の例え:ゆで時間5分のパスタであれば12分、6分のパスタであれば13分電子レンジ加熱。
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(3)のスパゲッティが熱々のうちに【B】を加え、よく和える。
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器に盛りつけ、純正ごま油をふりかけて(1)の万能ねぎを散らす。