Recipe
かきのジョン 絶品すりごまダレ
調理時間 15分
カロリー 161Kcal
糖質量 5.4g
食塩相当量 1g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（10個分）
| かき(冷凍) | 10個 |
|---|---|
| 【A】にんにく、しょうが | 各1片 |
| 【A】めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
| 【A】酒 | 大さじ1 |
| 【B】万能ねぎの小口切り | 2本分 |
| 【B】しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 【B】純正ごま油、酢 | 大さじ1 |
| 【B】すりごま白 | 大さじ1と1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 貝われ大根 | 適宜 |
作り方（15分）
下準備
・にんにくとしょうがはそれぞれすりおろす。
・かき(冷凍)は、流水で約1分、まわりの氷がとける程度に解凍する(完全に解凍せずに、中心が少し凍っているくらいまでが目安です）。ボウルに【A】を入れ、水けを拭いたかきを5分ほど漬ける。
・【B】は混ぜ合わせる。
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下準備したかきをザルに上げ、薄力粉をまぶし、溶き卵をしっかりつける。
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フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(1)のかきを並べ入れ、3分ほど焼く。
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(2)のかきを裏返し、さらに3～4分焼く。
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器に(3)を盛り、お好みで根元を切り落とした貝われ大根を散らす。
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【B】のタレを添える。
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