Recipe
ご飯が進む！ なすの肉みそあんがけ
調理時間 15分
カロリー 368Kcal
糖質量 13.4g
食塩相当量 1.0g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| なす | 3本(300g) |
|---|---|
| 【A】みそ、みりん | 各大さじ2 |
| 【A】砂糖 | 小さじ2 |
| 【A】片栗粉 | 小さじ1 |
| 【A】水 | 大さじ1 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ3 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 青じそ(せん切り) | 5枚 |
作り方（15分）
下準備
・なすは1cm幅の輪切りにし、水にさっとさらしてから水けをきってペーパータオルで拭き取る。
・【A】は混ぜ合わせる。
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フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、輪切りにしたなすを入れて焼く。両面がしんなりするまで焼き、取り出して器に並べる。※ごま油が足りない時は適宜追加してください。
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(1)と同じフライパンに豚ひき肉を入れて中火で焼く。
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(2)に混ぜ合わせておいた【A】を加え、2〜3分ほど、汁けがなくなるまで煮からめる。
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(1)のなすに(3)の肉みそあんをかけ、青じそ(せん切り)をのせる。
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