ひき肉バーグと小松菜の卵炒め

作り方（15分）

1. 1

   豚ひき肉は、パックの上からラップで覆い手でぎゅっと押し固める。 小松菜は4cm長さに切る。 たまごは溶きほぐし、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに純正ごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火にかけ、(1)の豚ひき肉をパックごとひっくり返して入れ、ヘラなどでぎゅっと押し固めながら3分ほど焼く。

3. 3

   片面に焼き色がついたら6～8等分に切り分け裏返す。蓋をし、さらに3分ほど焼く。

4. 4

   ひき肉に火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせた【A】を加えて全体を炒め合わせる。

5. 5

   (4)を端に寄せ、たまごを流し入れて半熟になったら全体を大きく混ぜ合わせる。

6. 6

   仕上げに残りの純正ごま油(大さじ1/2)を回しかけ、器に盛る。