Recipe

レシピ

ごま梅だれ(ポークソテー)

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 290Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ごま梅だれ(ポークソテー)

材料・分量
(2人分)

  • キャベツ

    2枚

  • 万能ねぎ

    2本

  • 豚肩ロース肉

    2枚

  • 塩、こしょう

    各適量

  • 純白ごま油

    適量

  • 【ごま梅だれ】

  • 梅干し

    1個

  • ねりごま白

    大さじ2

  • 信州みそ

    大さじ1と 1/2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 昆布だし汁

    150ml

作り方(20分)

  • 1

    梅干しは種を取り、細かく刻む。

  • 2

    【ごま梅だれ】を作る。ボウルに(1)の梅干し、ねりごま白、信州みそ、砂糖を入れよく混ぜたら昆布だし汁を少しずつ加えながらさらによく混ぜ合わせる。

  • 3

    キャベツはせん切りにし、万能ねぎは3cm幅に切る。

  • 4

    豚肉は表面に塩、こしょうをふり、純白ごま油を熱したフライパンで焼く。

  • 5

    器に(3)(4)を盛り、(2)の【ごま梅だれ】をかける。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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