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ごま豆腐

ごま豆腐
調理時間
30分以上
カロリー
130Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
ごま豆腐

材料・分量(4人分)

ねりごま白、葛粉 各50g
3カップ
小さじ1/2
枝豆 適量
【割りじょうゆ】  
だし汁 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 小さじ1/2

作り方(30分以上)

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ねりごま白

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ねりごま白

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。
なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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