| 米 | 2合 |
|---|---|
| 牛小間切れ肉 | 150g |
| 【A】純正ごま油・しょうゆ・砂糖・コチュジャン | 各大さじ1 |
| 【A】おろしにんにく(チューブ) | 小さじ1 |
| しめじ | 1/2パック(正味50g) |
| 舞たけ | 1/2パック(正味50g) |
| しいたけ | 4個(軸を入れて正味80g) |
| 【B】酒(無塩) | 大さじ1 |
| 【B】顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 【B】塩 | 小さじ1/4 |
| 豆もやし | 1/2袋(100g) |
| ニラ | 1/4束(約30g) |
・米はといでザルに上げておく。
・牛小間切れ肉は【A】をもみ込み、約10分おく。
・しめじは石づきを切り、小房に分ける。
・舞たけは食べやすく裂く。
・しいたけは軸を切り落として1㎝幅に切り、軸は軸の石づき部分の硬いところを切り、食べやすく裂く。
【調理時間について】
※炊飯時間は除く
