長ねぎ | 適量 |
---|---|
なす | 2本(100g) |
ニラ | 1/3束(35g) |
【A】豆板醤 | 小さじ1と1/2 |
【A】おろしにんにく(チューブ) | 小さじ1 |
【A】すりおろししょうが(チューブ) | 小さじ1 |
【A】オイスターソース | 大さじ2 |
【A】酒、砂糖 | 各小さじ2 |
【A】顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
【A】水 | 250ml |
【A】片栗粉 | 大さじ2 |
純正ごま油濃口 | 大さじ2 |
塩 | 大さじ1 |
スパゲッティ(乾) | 200g |
豚ひき肉 | 150g |
・長ねぎは6cm長さ程度に切り、縦に切り目を入れて芯を除く。せん切りにし、水にさらして水けをきり、白髪ねぎを作る。