ニラ | 5〜6本分(35g) |
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キャベツ | 100g |
豚ひき肉 | 200g |
【A】純正ごま油濃口 | 小さじ1/2 |
【A】オイスターソース | 小さじ1/2 |
【A】酒 | 小さじ1/2 |
【A】おろしにんにく(チューブ) | 3cm長さ分 |
【A】すりおろししょうが(チューブ) | 3cm長さ分 |
【A】塩 | ひとつまみ |
餃子の皮 | 25枚 |
純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
湯 | 100ml |
【B】しょうゆ | 小さじ2 |
【B】みりん | 小さじ2 |
【B】砂糖 | 小さじ1 |
【B】水 | 小さじ1 |
【B】純正ごま油濃口 | 小さじ1 |
【B】ごまらー油 | 小さじ1/2 |
【B】みそ | 小さじ1/2 |
【B】豆板醤 | 小さじ1/2 |
【ポイント】
お湯を加えることでフライパンの温度を下げずに済むので、短い時間で蒸すことができるほか、ふっくらパリッと仕上がります。