Recipe

レシピ

ピリ辛ジャーマンポテト

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 229 Kcal
  • おかず・一品
ピリ辛ジャーマンポテト

材料・分量
(4人分)

  • じゃがいも

    (大)2個

  • ベーコン

    4枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ミニトマト

    4個

  • ラー油

    大さじ2

  • 塩、粗挽き黒こしょう

    各少々

  • パセリの粗みじん切り

    少々

作り方(30分)

  • 1

    じゃがいもは水洗いし、それぞれラップに包んで、電子レンジ(500W)で5〜6分加熱する。

  • 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  • 3

    玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。

  • 4

    フライパンで(2)のベーコンを炒め、カリッとなったら取り出す。

  • 5

    フライパンの余分な脂をペーパータオルなどでサッと拭き、ラー油大さじ1を熱して(3)の玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら、皮をむいて乱切りにした(1)のじゃがいも、(3)のミニトマトを加え、ラー油がなじんできたら、(4)のベーコンを戻し入れ、大きく混ぜ合わせる。

  • 6

    残りのラー油をまわしかけてさらに混ぜ合わせ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

  • 7

    器に盛り、パセリを散らす。

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