Recipe

レシピ

きんぴらごぼう

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 122Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
きんぴらごぼう

材料・分量
(4人分)

  • ごぼう

    1本

  • にんじん

    1/2本

  • 赤唐辛子の輪切り

    少々

  • 純正ごま油

    大さじ2

  • みりん、しょうゆ

    各大さじ1

  • いりごま白

    少々

作り方(15分)

  • 1

    ごぼうは表面をたわしでこすりながら流水で洗い、斜めに薄切りにしてから、更に千切りにして分量外の酢水につける。

  • 2

    にんじんは千切りにする。

  • 3

    フライパンに純正ごま油を熱して、赤唐辛子の輪切り、水気をよくきったごぼう、にんじんを加えて炒め、全体に油をなじませる。

  • 4

    (3)にみりん、しょうゆを加え、汁がなくなるまで炒める。

  • 5

    仕上げにいりごま白を散らす。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

純正ごま油

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature