ISOLETTA香るたっぷりトマトのスープ

作り方（15分）

1. 1

   玉ねぎは繊維に対して垂直になるように薄切りにし、セロリは筋を取って薄切りにする。トマトはヘタを取って6等分のくし形切りにする。

2. 2

   鍋にISOLETTA、玉ねぎ、セロリを入れて弱火で炒める。塩をふり、しんなりするまで炒める。

3. 3

   2に水、コンソメ、トマトを加え、加熱する。沸騰したら弱火にしてトマトがくずれるまで、アクを取りながら煮る。お好みで塩を加え味を調える。

4. 4

   器に盛り、ISOLETTA少々(分量外)、パセリをふる。

玉ねぎやセロリを弱火でしんなりするまで炒めると、野菜の甘みが出て美味しくなります。