Recipe
鶏肉スープ
調理時間 30分以上
カロリー 386Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| もやし | 100g |
| ニラ | 1/2束 |
| きのこ類（ヒラタケ、えのきだけなど） | 適量 |
| 水 | 1400ml |
| 【合わせ調味料】 | |
| らー油 | 大さじ２ |
| すりおろしにんにく | 小さじ１ |
| すりおろししょうが | 小さじ1/2 |
| すりごま白 | 大さじ２ |
| ねりごま白 | 大さじ４ |
| コチュジャン | 大さじ３ |
| 塩 | 適量 |
作り方（30分以上）
-
鍋に水1400mlを沸騰させ、切らずにそのまま鶏肉を入れてアクと脂を取りながら30分ほど煮る。
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（1）の鶏肉を取り出し、食べやすく裂き、鍋に戻し入れる。
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玉ねぎは薄切り、長ねぎは千切り、にらは5cm長さに切り、きのこ類は食べやすく裂く。
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（2）に（3）、＜合わせ調味料＞を入れて10分ほど煮る。
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