カキ雑炊

作り方（15分）

1. 1

   カキは塩または大根おろしでふり洗いして汚れを落とし、水気をきっておく。

2. 2

   長ねぎは1cm幅の小口切り、ニラは２cm長さに切る。

3. 3

   鍋に純正ごま油を熱して（1）のカキと（2）の長ねぎを加えさっと炒める。

4. 4

   水、酒を加え沸騰してきたら、ご飯、鶏ガラスープの素、コチュジャンを加えてひと煮立ちさせ、（2）のニラを加え、溶き卵を回し入れる。

5. 5

   器に盛り、仕上げにいりごま白をふり、糸唐辛子をのせる。