Recipe
豚しゃぶ
調理時間 20分
カロリー 365Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 豚肉 | 400ｇ |
|---|---|
| レタス | 1個 |
| もやし | 1袋 |
| 貝われ大根 | 1パック |
| 【ごまダレ】 | |
| ねりごま白 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| だし汁または水 | 大さじ2 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適宜 |
作り方（20分）
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【ごまダレ】の材料を混ぜ合わせる。器に注ぎ入れ、お好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
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レタスは塩を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとってから水気をきり、もやしはゆでてザルにあける。貝われ大根は根を切り落とす。
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豚肉は熱湯で色が変わるくらいにサッっとゆで、冷水にとってから水気をきる。
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器に（2）の野菜、（3）の豚肉を盛り合わせ、 【ごまダレ】につけていただく。
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