黒ごまれんこんソテー

作り方（15分）

1. 1

   【Ａ】の材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   れんこんは皮をむかずによく水洗いし、縦半分に切ってから１cm幅の半月切りにし、酢水（分量外）にさらす。

3. 3

   フライパンに純正ごま油を熱し、水気をしっかり拭き取った（2）のれんこんを入れて両面こんがり焼き上げたら塩、粗挽き黒こしょうをして器に取り出す。

4. 4

   同じフライパンに混ぜ合わせた【Ａ】といりごま黒を弱火にかけ、とろみがついてきたら（3）のれんこんを戻し入れ、全体をからめて器に盛る。