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Recipe

鶏肉のサテー

  • 調理時間 30分以上
  • カロリー 280Kcal

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量(6個分)

鶏もも肉2枚
【A】
カレー粉大さじ1/2
ナンプラー大さじ1と1/2
ねりごま白大さじ1
チリパウダー小さじ1/2
にんにく1片
三温糖大さじ1
ココナッツミルク1/4カップ
ピーナッツ大さじ1
香菜のみじん切り大さじ1

作り方(30分以上)

  1. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、焼き鳥を作る要領で竹串に刺す。

  2. フードプロセッサーに【A】の調味料と材料をすべて加えなめらかになるまでまぜ合わせる。(フードプロセッサーがなければ、すり鉢で代用)

  3. (2)のタレに(1)の鶏肉を2時間から1日ほど漬け込む。

  4. (3)を焼き網で両面焼く。

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