Recipe
豆腐ジョン
調理時間 15分
カロリー 134Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| しいたけ | 2個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 赤ピーマン・ピーマン | 各少々 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 純正ごま油 | 適量 |
| 【タレ】 | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 粉唐辛子 | 小さじ1 |
| 長ねぎ（みじん切り) | 大さじ1 |
| いりごま白 | 大さじ1/2 |
| 純正ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方（15分）
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【タレ】の材料を混ぜ合わせる。
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豆腐に軽く塩をふり、水気をしっかりきり、１cm厚さ、4×5cm角に切る。
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しいたけは石づきを切り落として細切り、しめじは石づきを切り落として小房に分け、さらに細く切る。
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ピーマンはヘタと種を取り除いて千切りにする。
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フライパンに純正ごま油を熱し、（2）の豆腐をくずさないように両面きつね色に焼き、器に盛る。
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（5）のフライパンに純正ごま油を熱し、（3）と（4）を炒め、塩、こしょうして味を調える。
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（5）の豆腐に（6）をのせ、（1）の【タレ】をかける。
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