Recipe
ベジベジ八宝菜
調理時間 15分
カロリー 350Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 白菜 | 4枚 |
|---|---|
| 和風ベジタブルミックス | 250g |
| 豚小間切れ肉 | 250g |
| うずらゆで卵 | 8個 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1（同量の水で溶く） |
| 小口切り万能ねぎ、純正ごま油 | 各少々 |
| 酢 | 適量 |
| 【A】 | |
| 水 | 1カップ |
| こしょう | 少々 |
| 塩、顆粒鶏ガラスープの素 | 各小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方（15分）
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白菜は洗って食べやすい大きさに切る。
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【A】は混ぜておく。
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フライパンに純正ごま油を熱し、中火で豚肉を2分炒め、和風ベジタブルミックスを加えて軽く塩、こしょうをふる。
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さらに1分ほど炒め、【A】とうずらの卵を加えて時々混ぜながら汁気がなくなるまで炒めたら水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
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香りづけに純正ごま油を少々（分量外）をたらし、器に盛り万能ねぎを散らす。お好みで酢をかける。
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