トマトとあさりのごまパスタ

作り方（15分）

1. 1

   あさりは砂抜きをしてから殻をこすり洗いする。

2. 2

   たっぷりの熱湯に分量外の塩（湯1ℓに塩10gの割り合いが目安）を加えた熱湯でパスタはをゆでる。

3. 3

   ベーコンは１cm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。水菜は根元を落としてザク切りにする。

4. 4

   あさりとベーコン、トマトをフライパンに酒と共に入れて強火にかけ、フタをしあさりの殻が開くまで炒め蒸しにする。

5. 5

   （4）に【A】を加えて混ぜ、ゆであがったパスタを加え混ぜる。水菜を少しあしらい用に残して加え、サッと混ぜ合わせて火を止める。

6. 6

   器に盛り、水菜をあしらい、仕上げに黒こしょうを挽きかける。