ごまプリン

作り方（30分以上）

1. 1

   粉ゼラチンは水大さじ4に振り入れてふやかし、湯せんにかけて溶かす。

2. 2

   ボウルにねりごま白、砂糖を入れて混ぜ、生クリームを少しずつ加え、なめらかになったら牛乳を加えよく混ぜる。

3. 3

   （2）を湯せんにかけながら（1）を加えてよく混ぜ、濡らしたプリン型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   鍋に黒砂糖、水大さじ4を入れ煮溶かし、冷ます。

5. 5

   （3）をさっと湯せんにかけて、型から出して器に盛り、（4）をかける。