Recipe
里いもとチキンのごま煮
調理時間 20分
カロリー 550Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 鶏手羽中肉 | 600g |
|---|---|
| 里いも | 200g |
| 万能ねぎの小口切り | 少々 |
| ねりごま白 | 大さじ4 |
| 【A】 | |
| 和風だし汁 | 3カップ |
| すりおろしにんにく | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒、しょうゆ、みりん | 各大さじ4 |
作り方（20分）
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里いもは皮をむく。
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鍋に【A】と（1）の里いも、鶏肉を鍋に入れ、弱火にかける。
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沸騰したら中火にして、ときどきアクを取り混ぜながら煮汁が1/3程度（15分ほど）になるまで煮る。
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（3）にねりごま白を加え、全体をからめるようにサッと混ぜて火を止める。
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器に盛り、小口切り万能ねぎを散らす。
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