じゃがいもと鶏のごまクリームソース

作り方（20分）

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、塩水に5分さらす。

2. 2

   鶏肉は皮と余分な脂身を取り除いて1cm厚さのそぎ切りにする。

3. 3

   じゃがいもをゆで、竹串がスーッと通ったらザルにあげて水気をきる。

4. 4

   フライパンをよく熱して純正ごま油をひき、（2）の鶏肉を中火で焼く。途中、塩、こしょうをふり両面をしっかり焼く。

5. 5

   【A】の材料をよく混ぜる。

6. 6

   器に（3）のじゃがいもと（4）の鶏肉を盛り、（5）をかけ最後にお好みで一味唐辛子をふりかける。