Recipe
サラダ仕立ての夏野菜のひんやりパスタ

材料・分量(4人分)
| スパゲッティ | 400g |
|---|---|
| なす | 4本 |
| トマト | 1個 |
| レタス | 4枚 |
| ツナ缶詰 | 大1缶 |
| ホールコーン(缶詰) | 小1缶 |
| 【タレ】 | |
| ねりごま白 | 100g |
| しょうゆ、みりん | 各大さじ4 |
| 純正ごま油、すりごま白 | 各大さじ2 |
| だし汁(こんぶ・和風顆粒だしの素小さじ1/2を湯50mlに溶いたもの) | 50ml |
| らー油 | 大さじ1 |
| おろししょうが | 少々 |
作り方(20分)
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ボウルに【タレ】の材料を混ぜ合わせておく。
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なすはヘタを切り落として輪切りにし、多めの純正ごま油(分量外)で炒める。
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トマトは角切り、レタスはちぎり、ホールコーン缶は汁気をきり、ツナ缶は汁気をきってほぐす。
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たっぷりの熱湯に塩(湯1ℓに塩10gの割り合いが目安)を加えてスパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。
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ボウルに湯をきったスパゲッティ、(2)(3)をよく混ぜ合わせ、(1)のタレをからめて器に盛る。