ザーサイの中華パスタ

作り方（20分）

1. 1

   長ねぎは斜め切り、しいたけは軸を切り落としては薄切り、ニラは5㎝長さに切る。

2. 2

   スパゲッティはたっぷりの熱湯に分量外の塩（湯1ℓに塩10gの割り合いが目安）を加えたものでをゆでる。

3. 3

   フライパンに純正ごま油を熱して、長ねぎ、ザーサイ、しいたけを炒める。

4. 4

   （3）にオイスターソ−スを加え、（2）のゆで汁をお玉で3〜4杯加え、スパゲッティが ゆで上がる直前にもやしとニラを加える。

5. 5

   （4）にゆで上がったスパゲッティを加え、仕上げに酢を加えて、全体をよくからめ合わせる。

6. 6

   器に（5）を盛り、お好みでラ−油、松の実を添える。