ひじきと海藻のミネラルサラダ

作り方（20分）

1. 1

   ひじき、海草ミックスはよく洗って10倍くらいの水にそれぞれ浸してほどよく戻す。

2. 2

   枝豆は塩ゆでした後、さやから出す。

3. 3

   みょうがは縦に薄切りにし、ラディッシュは輪切りにしておく。

4. 4

   （1）のひじきは水気をきってからさっとゆでてザルにあげる。

5. 5

   ボウルに（4）のひじき、（1）の水気をきった海草ミックス、（2）の枝豆と合わせ入れポン酢を回しかける。

6. 6

   フライパンに純正ごま油を煙りが立つくらいまで熱し、（5）にかける。

7. 7

   （6）に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスと（3）のラディッシュとみょうが、お好みで菊花を加え、すべての材料を混ぜ合わせる。

8. 8

   器に（7）を盛る。