Recipe
豆腐の四川風ごまみそ煮
調理時間 15分
カロリー 370Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 木綿豆腐 | 2丁 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 赤唐辛子の小口切り | 大さじ2 |
| だし汁 | 400ml（湯に昆布とかつおの混合顆粒だしの素を小さじ2加えたもの） |
| 片栗粉、水 | 各大さじ1 |
| 純正ごま油 | 大さじ2 |
| 【A】 | |
| みそ、砂糖、酒 | 各大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| おろししょうが | 少々 |
作り方（15分）
-
鍋に純正ごま油少々（分量外）を熱し、中火で鶏ひき肉、赤唐辛子を炒める。
-
（1）にだし汁、【A】、サイコロに切った豆腐を加えて煮る。
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（2）が沸とうしたら、片栗粉を水で溶いたものを加えてとろみをつけ、純正ごま油を加える。
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