Recipe
厚揚げのごま油風味煮
調理時間 20分
カロリー 400Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 厚揚げ | 3枚 |
|---|---|
| 合びき肉 | 200g |
| 万能ねぎの小口切り | 1/2束分 |
| 水 | 2カップ |
| すりごま白 | 大さじ4 |
| 【A】 | |
| しょうがのみじん切り | 1片分 |
| 粉唐辛子、砂糖 | 各小さじ1 |
| しょうゆ、みりん、純正ごま油、オイスターソース | 各大さじ2 |
作り方（20分）
-
厚揚げはひと口大に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
-
フライパンか鍋に純正ごま油を熱し、ひき肉と万能ねぎの小口切り（仕上げ用に少々残しておく）を中火で1分ほど炒める。
-
（2）に（1）の厚揚げを加え、水、【A】を加えて5〜6分中火で煮る。
-
仕上げにすりごま白を加えてザッと混ぜ、火を止め、小口切り万能ねぎ少々を散らす。
このレシピをシェアする
