いわしのごま餃子

作り方（20分）

1. 1

   いわしは3枚におろして骨を抜き、包丁で細かくたたいてからすり鉢でする（フードプロセッサーを使っても可）。

2. 2

   万能ねぎは小口切りにする。

3. 3

   ボウルに（1）、ねりごま黒、しょうが汁をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   餃子の皮で（3）を適量包む。

5. 5

   フライパンに純正ごま油を熱し、（4）を焼く。