鶏とレタスのスープ

作り方（20分）

1. 1

   鍋に湯を沸かして塩小さじ少々を加え、鶏手羽元を入れ、ひと煮立ちしたら弱めの中火でアクを取りながら15分ほど煮る。

2. 2

   レタスはひと口大にちぎり、トマトはヘタを切り落として1cm角に切る。

3. 3

   （1）にカレー粉と塩少々で味を調えながらほどよく煮込み、（2）のレタスを加えてさっと火を通す。

4. 4

   器に（3）を盛り、（2）のトマトを散らして純正ごま油をたらす。