Recipe
あさりと梅干しの香りご飯

材料・分量(4人分)
| ご飯 | 茶碗4杯分 |
|---|---|
| あさりむき身(水煮缶詰) | 1缶(100g) |
| 梅干し | (大)2個 |
| 青じそ | 10枚 |
| かつお節 | 2パック |
| 万能ねぎの小口切り | 1/2束分 |
| 【A】 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ねりごま黒 | 大さじ2 |
作り方(15分)
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梅干は種を取って包丁で細かくたたき、青じそは千切りにする。
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ボウルに【A】とあさりの缶汁、(1)のたたいた梅干しを混ぜ合わせる。
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炊きたてのご飯に、かつお節1パックと(1)の青じそ(飾り用に少々残しておく)を混ぜ、あさりむき身、万能ねぎの小口切り、(2)を全てザッと混ぜ合わせる。
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器に(3)を盛り、かつお節1パックと残りの青じそを散らす。