Recipe
いかと油揚げの辛味ごまチゲ
調理時間 20分
カロリー 210Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| いか（刺身用） | 1杯 |
|---|---|
| 白菜キムチ | 150g |
| 油揚げ | 2枚 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| えのきだけ | 1パック |
| ニラ | 1束 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 和風だし汁 | 6カップ |
| 【A】 | |
| コチュジャン、粉唐辛子 | 各大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
作り方（20分）
-
いかはひと口大に切る。
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白菜キムチはざく切りにする。
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熱湯をまわしかけて油抜きをした油揚げ、絹ごし豆腐はひと口大に切る。
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えのきだけは根元を切り落としてほぐす。
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ニラはざく切りにする。
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鍋に純正ごま油を熱し、中火で（1）のいかを1分ほど炒め、（5）のニラ以外の材料を加えて炒め合わせる。
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（6）に和風だし汁、【A】を加えて6分ほど煮、（5）のニラを加えさらに1分ほど煮て火を止める。
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