かにと大根の冷たいパスタ

作り方（20分）

1. 1

   スパゲッティはたっぷりの熱湯に分量外の塩（湯1ℓに塩10gの割り合いが目安）を加えたものでゆでる。

2. 2

   大根は半分に切って皮をむき、繊維にそって薄切りにしてからさらに細切りにする。大根の葉はよく洗ってみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにかにの身と缶汁、（2）の千切り大根、おろししょうが、しょうゆ、レモン汁、純正ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   （1）のゆであがったスパゲッティの湯をきって氷水に入れ、手早く混ぜながら完全に冷やす。ザルに取り、水気をしっかりきる。

5. 5

   （3）に（4）を加え、ザッとあえて器に盛り、（2）の大根の葉を散らす。