うな玉丼

作り方（20分）

1. 1

   うなぎは電子レンジで温めてから竹串を抜き、1cm幅に切る。

2. 2

   三つ葉は3cm長さに切る。

3. 3

   （1人分ずつ作る）小鍋にめんつゆ1/2カップ、純正ごま油小さじ1/2を入れて火にかけひと煮立ちしたら（1）のうなぎ1/4量を加えてひと煮立ちさせる。

4. 4

   （3）に（2）の三つ葉1/4量とといた卵1個分を加え、すぐにフタをして30秒ほど加熱し、火を止めて20秒蒸らす。

5. 5

   器にご飯を盛り、（4）をのせる。残り3人分も同様に作る。