Recipe
うなぎのおひつまぶし
調理時間 15分
カロリー 750Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| ご飯 | 4合分 |
|---|---|
| 市販のうなぎの蒲焼き | 200g |
| 万能ねぎ | 1束 |
| みょうが | 2個 |
| うなぎ蒲焼の添付タレ | 1/2カップ |
| ねりごま白、すりごま白 | 各大さじ3 |
| 純正ごま油 | 適量 |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| 練りわさび | 小さじ2 |
| いりごま白 | 大さじ1 |
| 木の芽 | 適宜 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
作り方（15分）
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うなぎは細く切る。
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万能ねぎは小口切り、みょうがは斜め薄切りにする。
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うなぎ蒲焼の添付タレにすりごま白とねりごま白を混ぜる。
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フライパンに純正ごま油と赤唐辛子を入れて熱し、うなぎをカリッと焼いて取り出して、（3）のタレをからめる。
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おひつやボウルに炊き立てのご飯を入れ、（2）、練りわさび、いりごま白、（4）のうなぎをタレごと加えてまぶし、木の芽を添える。
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器に（5）を盛り、お好みで一味唐辛子をかけていただく。
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